Berbagai Variasi Olahan Pisang untuk Buka Puasa

Berbagai Variasi Olahan Pisang untuk Buka Puasa

Tips dan Cara Membuat Ayam Tulang Lunak

Mau berbagi resep tentang variasi olahan Pisang untuk buka puasa nih, simak terus. Berbukalah dengan yang manis kalimat yang menganjuran yang sering kita dengar selama Ramadan. Nah salah satu takjil favorit dan memiliki rasa manis adalah kolak. Jenis menu kolak juga bermacam-macam, ada kolak pisang, ubi dan yang lain masih banyak. Penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut resep kolak dengan berbagai variasi olahan pisang untuk menu berbuka puasa Anda.

Variasi Olahan Pisang 1: Kolak Pisang Komplit

variasi olahan pisang - Kolak Pisang Komplit

Bahan :

  • 200 gram ubi merah, dipotong-potong
  • 200 gram singkong, dipotong-potong
  • 400 gram gula merah, disisir halus
  • 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
  • 2 buah pisang tanduk, dipotong miring
  • 100 gram kolang kaling, direbus
  • 50 gram nangka, dibelah dua memanjang
  • 1 sendok teh garam
  • 1.500 ml air
  • 800 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Cara membuat :
1. Rebus air, ubi, dan singkong sampai matang. Masukkan gula merah, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan pisang dan kolang kaling kemudian masak sampai mendidih dan matang.
3. Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak kolak sambil diaduk hingga meresap, kemudian angkat dan sajikan.

Variasi Olahan Pisang 2: Kolak Pisang Campur

Kolak pisang yang satu ini berbeda dengan kolak pisang biasanya, Anda bisa tambahkan nangka, cincau atau variasi lainnya.

variasi olahan pisang - Kolak Pisang Campur

Bahan:

  • 2.000 ml air
  • 225 gram gula merah, sisir
  • 3 buah pisang tanduk, potong 2 cm
  • 1 buah (200 gram) ubi merah, potong kotak agak besar
  • 100 gram kolang-kaling, potong panjang
  • 1 sendok teh garam
  • 3 lembar daun pandan, ikat
  • 500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa
  • 200 gram cincau hitam, potong kotak
  • 4 buah nangka, potong panjang

Cara membuat:
1. Rebus air, gula merah, dan pisang tanduk diatas api kecil sampai setengah matang.
2. Kemudian tambahkan ubi merah, kolang-kaling, garam, dan daun pandan.
3. Rebus di atas api kecil sampai meresap.
4. Masukkan santan kental, masak sampai matang.
5. Terkahir masukkan cincau hitam dan nangka, kolak pisang campur Anda siap disajikan.

Variasi Olahan Pisang 3: Kolak Pisang Cokelat

variasi olahan pisang - Kolak Pisang Cokelat

Bahan Pisang:

  • 7 buah pisang uli
  • 75 gram tepung beras
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • 1/8 sendok teh garam
  • 25 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh air kapur sirih
  • 1/4 sendok teh pasta cokelat

Bahan Kolak:

  • 2.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 450 gram gula merah, disisir halus
  • 3 lembar daun pandan, diikat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram singkong, dikukus, dipotong-potong
  • 100 gram kolang kaling, dicuci bersih, direbus, dipotong panjang 3 bagian
  • 8 buah nangka, dipotong panjang 4 bagian

Cara membuat:
1. Pisang, campur tepung beras, cokelat bubuk, santan, garam, gula pasir, air kapur sirih, dan pasta cokelat.
2. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan.
4. Letakkan pisang uli di atasnya.
5. Tutup adonan.
6. Bentuk pisang.
7. Kukus di atas api kecil 40 menit sampai matang. Potong-potong 2 cm.
8. Kolak, campur santan, gula merah, daun pandan, dan garam.
9. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.
10. Saring.
11. Masak kembali bersama singkong, kolang –kaling, dan nangka.
12. Masak di atas api kecil sampai meresap.
13. Masukkan kembali pisang.
14. Masak sampai mendidih kembali.

Itulah 3 resep tentang variasi olahan Pisang, selamat mencoba. Share resep ini agar lebih banyak orang dapat tahu tentang berbagai olahan pisang.